viernes, 15 de noviembre de 2013

CIRCUITO ACTIVO SUR
         Por la ruta nacional Nº 40, en el Bº Los Sauces se encuentra la fabrica de cerveza artesanal Ruta 40  con una receta alemana genuina utilizando malta de cebada, lúpulo y agua en sus  5 variedades  (rubia, colorada, negra, trigo y quinoa), se realizan visitas guiadas dentro del predio y degustación. Viñedos y Bodega Santa Maria de la Vid en el Bº La Soledad por ruta nacional Nº 40 a 2 km, brinda a los visitantes la oportunidad de conocer viñas con un entorno paisajístico realmente inigualable por su belleza; se realizan visitas guiadas que permite conocer y entender todo el proceso del vino desde la cosecha hasta el etiquetado final y culmina esta con una degustación de los magníficos vinos que allí elaboran (cabernet, sirah, torrontes, licoroso, malbec, barbera). Siguiendo por la RN Nº 40 llegamos a la localidad de La Loma a 6 km se encuentra un emprendimiento familiar de Doña Pascuala y Don Ramón Álvarez que elaboran masas regionales y dulces, especialmente la “capia” alfajor con maíz de capia y dulce de leche casero, vinos, licores, agua ardiente, frutas desecadas, etc., esta familia abre sus puertas para hacer conocer el proceso de cada uno de estos productos, con degustación y venta de los mismos, cargado de tradiciones del sur del valle tienen como objetivo revalorizar y mantener las recetas y alimentos típicos del Valle Calchaquí.

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