CIRCUITO ACTIVO SUR
Por la ruta nacional
Nº 40, en el Bº Los Sauces se encuentra la fabrica de cerveza artesanal Ruta
40 con una receta alemana genuina
utilizando malta de cebada, lúpulo y agua en sus 5 variedades
(rubia, colorada, negra, trigo y quinoa), se realizan visitas guiadas
dentro del predio y degustación. Viñedos y Bodega Santa Maria de la Vid en el Bº La Soledad por ruta nacional
Nº 40 a 2 km , brinda a los visitantes
la oportunidad de conocer viñas con un entorno paisajístico realmente
inigualable por su belleza; se realizan visitas guiadas que permite conocer y
entender todo el proceso del vino desde la cosecha hasta el etiquetado final y
culmina esta con una degustación de los magníficos vinos que allí elaboran
(cabernet, sirah, torrontes, licoroso, malbec, barbera). Siguiendo por la RN N º 40 llegamos a la
localidad de La Loma
a 6 km se
encuentra un emprendimiento familiar de Doña Pascuala y Don Ramón Álvarez
que elaboran masas regionales y dulces, especialmente la “capia” alfajor con
maíz de capia y dulce de leche casero, vinos, licores, agua ardiente, frutas
desecadas, etc., esta familia abre sus puertas para hacer conocer el proceso de
cada uno de estos productos, con degustación y venta de los mismos, cargado de
tradiciones del sur del valle tienen como objetivo revalorizar y mantener las
recetas y alimentos típicos del Valle Calchaquí.
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